GARDIEN FRERES, Vin - Saint Pourçain - Bourbonnais - Allier - Val de Loire: producteur, vignoble, cave, viticulteur

Quoi de neuf ?


MARCHE A LA CAVE 3 ET 4 JUILLET 2010 Réservez dès à présent votre week-end ! Dégustation de l’ensemble de nos vins. Présences de nombreux stands : fromages de chèvres, de vaches, cosmétiques, miel, pain, volailles… Et surtout, en exclusivité, découvrez notre RATAFIA…
	NOTRE VIGNE AUJOURD’HUI : L’EBOURGEONNAGE Avec le retour des beaux jours, la vigne sort de son repos végétatif hivernal. Les bourgeons commencent à éclore. Ils vont maintenant pousser pour donner de longs rameaux sur lesquels nous pourrons bientôt apercevoir les grappes de raisin de la récolte à venir. Le temps est venu pour nous de procéder à l’élimination des bourgeons indésirables ; il s’agit d’un travail long et méticuleux. Cette sélection nous permettra de tirer le meilleur de la vigne et de limiter le rendement au profit de la qualité.


ZOOM SUR : CUVEE DU TERROIR ROUGE 2009 MEDAILLE DE BRONZE AU CONCOURS GENERAL AGRICOLE A PARIS 2010 Vin rouge, issu de cépage GAMAY, typique de notre terroir. Récolté dans des vignes âgées de 25 à 30 ans. Vinifié en cuvaison courte de 4 à 6 jours à une température d’environ 25°. Remontages et pigeages réguliers. Souple et gouleyant, ce vin rouge vif dégage des arômes de fruits rouges très mûrs. La bouche est élégante et subtile. Agréable sur les charcuteries, en particulier les rillettes, il accompagne également les viandes blanches ou grillées. NOTRE COUP DE CŒUR : avec des rillettes
	LA PERLE ET LA ROSEE DE CHASSIGNOLLES A l'apéritif comme au dessert, pensez à nos méthodes traditionnelles : la Perle et la Rosée de Chassignolles. Un nez au caractère floral, une légère touche de pomme verte, une bulle fine et persistante, la Perle de Chassignolles accompagnera vos apéritifs et fêtes avec élégance. Tout en fruité, en douceur et en fines bulles, la Rosée de Chassignolles, à l’exquise pétillance, séduira les palais les plus délicats. N'hésitez pas à venir les découvrir tous les jours à notre caveau de dégustation.

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